01 / ABOUT THE PLACE
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蛋糕與鮮奶油之間多了求肥的軟糯口感,是こいまり的特色之一。招牌「こいまりロール」以特製鮮奶油和蓬鬆蛋糕體包入求肥,店家將它介紹為代表品項。曾品嚐過這款蛋糕捲的顧客,也提到自己喜歡求肥與鮮奶油搭配的口感;想試試和一般蛋糕不太一樣的層次時,可以留意這款。
草莓鮮奶油蛋糕則有顧客分享,自己曾和こいまりロール、「ミッシェル」一起買來品嚐,對甜度較低的鮮奶油、草莓的酸味和滑順蛋糕體印象深刻。菜單除了使用大量草莓的切片蛋糕,也有鋪上特製鮮奶油的裝飾蛋糕,可依需求選擇切片品嚐,或挑選整模蛋糕作為紀念日蛋糕。
喜歡巧克力的話,也可以考慮「ミッシェル」。這款切片蛋糕以生巧克力鮮奶油和巧克力蛋糕體層層堆疊,再淋上濃郁巧克力醬。前述顧客回憶,上層巧克力入口後有彷彿融化般的口感。這位顧客分別品嚐了草莓蛋糕、蛋糕捲和ミッシェル,中間搭配紅茶或水;若想一次選幾款蛋糕,這樣的搭配也可作為參考。
想搭配烘焙點心,可以選用杏仁粉製作、口感濕潤的費南雪,或常被選作伴手禮的瑪德蓮。店裡也有季節水果塔,其中無花果塔搭配特製卡士達和鮮奶油。除了在店內挑選,也可外帶或在店門口取貨,依照自用或送禮等不同情境選擇。







